MIEL DE BREZO BIO- SIERRA. -500GR.

Miel monofloral de brezo (familia Ericaceae), procedente fundamentalmente de la Sierra Norte de Guadalajara y del norte de España. Color ámbar con tonalidades rojizas. Aroma intenso y persistente con notas a tierra húmeda y setas. Sabor amargo y ligeramente salado, con tendencia a cristalizar. Recolección de mayo a septiembre.